เหตุใดราคาช็อกโกแลตจึงมีความสำคัญต่อธนาคารกลางยุโรป?
Samantha Luanราคาอาหารที่สูงขึ้นอาจสร้างปัญหาปวดหัวไม่เพียงแต่สำหรับครัวเรือนในยูโรโซนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงธนาคารกลางยุโรปด้วย
ราคาอาหารที่พุ่งสูงขึ้นอาจสร้างปัญหาไม่เพียงแต่สำหรับครัวเรือนในยูโรโซนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงธนาคารกลางยุโรปด้วย แม้ว่าอัตราเงินเฟ้อโดยรวมจะกลับสู่ภาวะปกติและใกล้เคียงกับเป้าหมายระยะกลางของธนาคารกลางยุโรป (ECB) ที่ 2% แต่อัตราเงินเฟ้ออาหาร "นับตั้งแต่ปี 2565 เป็นต้นมา ถือว่าอยู่ในระดับที่ไม่ปกติและต่อเนื่องอย่างเห็นได้ชัด" ธนาคารกลางกล่าวในบล็อกโพสต์เมื่อเร็วๆ นี้ รายงานระบุว่าผู้บริโภคจ่ายเงินเพิ่มขึ้นประมาณหนึ่งในสามเมื่อเทียบกับช่วงก่อนการระบาดของโควิด-19 เพื่อซื้ออาหารมื้อหนึ่ง ธนาคารกลางยังกล่าวเสริมว่าราคาอาหารได้เพิ่มขึ้นมากกว่า 40% นับตั้งแต่ปี 2558 ซึ่งมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจอัตราดอกเบี้ยของธนาคารกลางยุโรป
อัตราเงินเฟ้อในยูโรโซนทรงตัวลงอย่างมาก โดยลดลงจากระดับสูงสุดที่ 10.6% ในเดือนตุลาคม 2565 เหลือเพียง 2% เมื่อเร็ว ๆ นี้ อย่างไรก็ตาม รายงานการประเมินผู้บริโภคฉบับล่าสุดของคณะกรรมาธิการยุโรประบุว่า หนึ่งในสามของประชากรมีความกังวลเกี่ยวกับความสามารถในการซื้ออาหารที่พวกเขาต้องการ ธนาคารกลางยุโรป (ECB) ระบุว่าราคาอาหารมีความสำคัญยิ่งขึ้นสำหรับครัวเรือนที่มีรายได้น้อย ซึ่งค่าใช้จ่ายด้านอาหารคิดเป็นสัดส่วนรายได้ที่สูงกว่า และราคาอาหารที่พุ่งสูงขึ้นจะไม่ชะลอตัวลงในเร็ว ๆ นี้ ตามการคาดการณ์ของ ECB
จากข้อมูลของยูโรสแตท ราคาเนื้อสัตว์สำหรับเนื้อวัว เนื้อสัตว์ปีก และเนื้อหมู มีราคาแพงขึ้น 38-44% นับตั้งแต่ปี 2015 และธนาคารกลางยุโรป (ECB) ระบุว่าสินค้าอาหารเหล่านี้มีราคาแพงขึ้นกว่า 30% เมื่อเทียบกับช่วงปลายปี 2019 ในช่วงหกปีที่ผ่านมา นม เนย กาแฟ น้ำมันมะกอก โกโก้ และช็อกโกแลตมีราคาแพงเป็นพิเศษ การเพิ่มขึ้นของราคาอาหารในยุโรปมีสาเหตุบางส่วนมาจากราคาพลังงานที่พุ่งสูงขึ้นหลังจากที่รัสเซียบุกยูเครนในปี 2022 รายได้ที่เพิ่มขึ้นทั้งในระดับโลกและระดับท้องถิ่นก็ส่งผลให้ความต้องการเพิ่มขึ้นเช่นกัน ส่งผลให้ราคาอาหารสูงขึ้น ในขณะเดียวกัน สภาพอากาศที่รุนแรงกำลังส่งผลกระทบต่อพืชผลอย่างน่ากังวลมากขึ้นเรื่อยๆ ภัยแล้งในสเปนส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อราคาน้ำมันมะกอก ในขณะที่กาแฟและโกโก้มีราคาแพงขึ้นมากหลังจากสภาพอากาศเลวร้ายในประเทศผู้ส่งออกที่สำคัญ เช่น กานาและโกตดิวัวร์
เหตุการณ์ที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเหล่านี้ "เกิดขึ้นบ่อยครั้งมากขึ้น และอาจส่งผลกระทบต่อห่วงโซ่อุปทานอาหารอย่างรุนแรง" ตามที่ระบุไว้ในบล็อกโพสต์ของ ECB
สาเหตุและผลที่ตามมาของนโยบายการเงิน
การซื้ออาหารเป็นสิ่งที่ไม่สามารถต่อรองได้ ดังนั้นราคาอาหารจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรับรู้และการคาดการณ์อัตราเงินเฟ้อ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญยิ่งสำหรับธนาคารกลางยุโรป (ECB) ในการรักษาเสถียรภาพด้านราคา เป้าหมายเงินเฟ้อของธนาคารกลาง ซึ่งอยู่ที่ 2% ในยูโรโซน อ้างอิงดัชนีราคาทั่วไปของ HICP ดัชนีนี้วัดการเปลี่ยนแปลงของราคาสินค้าอุปโภคบริโภคทั่วไป ได้แก่ พลังงาน บริการ สินค้าอุปโภคบริโภค และอาหาร ปัจจุบันอัตราเงินเฟ้อราคาอาหารในยูโรโซนสูงที่สุดในทั้งสี่หมวดหมู่ โดยอยู่ที่ 3.2% และการเพิ่มขึ้นของราคาอาหารมีน้ำหนักประมาณ 20% ในดัชนีราคาทั่วไปของ HICP ซึ่งมากกว่าสองเท่าของน้ำหนักที่ถ่วงน้ำหนักให้กับพลังงาน
เมื่อราคาอาหารสูงขึ้น รวมถึงช็อกโกแลต กาแฟ และน้ำมันมะกอก ราคาเหล่านี้จะมีผลกระทบต่ออัตราเงินเฟ้อและนโยบายการเงินที่เกี่ยวข้องมากกว่าเมื่อเทียบกับราคาพลังงานที่สูงขึ้น ECB ให้เหตุผลสามประการว่าทำไมราคาอาหารจึงน่าสนใจเป็นพิเศษในขณะนี้
ประการแรกคือมีช่องว่างระหว่างอาหารกับราคารวมที่กว้างขึ้นและยาวนานขึ้นกว่าในอดีตมาก
ประการที่สอง ราคาอาหารมีส่วนสำคัญในการกำหนดอัตราเงินเฟ้อ ซึ่งธนาคารกลางยุโรป (ECB) ก็เฝ้าติดตามอย่างใกล้ชิดเช่นกันในการตัดสินใจเกี่ยวกับแนวทางการเงินของกลุ่ม ประการที่สาม การเพิ่มขึ้นของราคาอาหารส่งผลกระทบต่อครัวเรือนที่ยากจนมากกว่าครัวเรือนอื่นๆ
ท้ายที่สุด หาก ECB ตัดสินว่าเป้าหมายอัตราเงินเฟ้อ 2% มีความเสี่ยง และขึ้นอัตราดอกเบี้ยหลัก ต้นทุนการกู้ยืมที่สูงขึ้นที่เกิดขึ้นจะส่งผลให้ระบบธนาคารหดตัว ส่งผลให้การลงทุนลดลง และส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจยูโรโซนโดยรวม
